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夏日炎炎，一杯冰爽的饮品配上一份甜蜜小点心，是休闲时光的完美搭配，就为大家带来一款桃泡芙的制作教程，让你在家也能轻松享受这份夏日甜蜜。
桃泡芙的材料与工具
材料：
1、面粉：100克
2、黄油：50克
3、糖：40克
4、鸡蛋：2个
5、桃汁：适量
6、装饰用糖珠：适量
工具：
1、烤箱：预热至180℃
2、搅拌碗：两个
3、打蛋器
4、烤盘
5、橡皮刮刀
桃泡芙的制作步骤
1、黄油和糖放入搅拌碗中，用打蛋器搅拌均匀至奶油状。
2、逐渐加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
3、将面粉筛入搅拌碗中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤成圆形，放在烤盘上。
5、预热烤箱至180℃，将桃泡芙放入烤箱中层，烘烤15分钟左右。
6、烘烤完成后，取出桃泡芙，待其冷却。
7、在冷却的桃泡芙上挤上桃汁，撒上装饰用糖珠。
8、将桃泡芙放入冰箱冷藏30分钟，让桃汁充分渗透。
制作技巧
1、在制作面糊时，要逐渐加入鸡蛋，以免面糊过于稀薄。
2、烘烤过程中，要保持烤箱温度稳定，以免泡芙变形。
3、烤好的桃泡芙要待其冷却后再挤上桃汁，以免泡芙变形。
4、桃汁可以提前用桃子榨取，也可以使用市售的桃味果汁。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的桃泡芙，这款小点心不仅简单易学，而且口感丰富，非常适合夏日享用，快动手尝试一下吧，让你的夏日时光更加甜蜜！
参考文献：
《中国烘焙行业发展报告》（2019年）
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